Gratinert løksuppe
Servings: 2 posjoner
Ingredienser
- 2-3 stk Løk (ca. 150g)
- 1 ss Meierismør, margarin eller olje
- 1 stk Laurbærblad
- ¼ ts Timian
- 5 dl Grønnsakbuljong (terning + vann)
- Salt og pepper etter smak
Gratinering
- 2 stk skiver av hvitt brød gjerne ristet
- ½-1 dl Revet ost
FREMGANGSMÅTE
- Rens løken og skjær den i tynne skiver
- Brun smør eller margarin lett i en gryte, eller varm litt olje.
- Ha løken i og brun den lett til den er lys brun og mør.
- Spe med kraft og ha i krydder. La suppen småkoke i 5-10 minutter.
- Ta opp laurbærbladet og smak ev. til med salt.
- Øs suppen opp i ildfaste suppeboller, og legg en brødskive med revet ost over.
- Gratiner suppen i ca. 10 minutter ved 275℃
- Server suppen med en gang.